媽媽經。不正經

沒想到我的第一篇開箱文竟然是菜，果然是主婦啊~

說到買菜，我喜歡去傳統市場慢慢逛慢慢看，看哪一攤的菜便宜又漂亮

再想想看用便宜的菜可以組合成什麼dish

但焦糖出生後我就沒辦法去傳統市場了(怕阿桑們太熱情，忘了剛剛摸過生肉就去摸焦糖的臉)

去大賣場要騎車無法帶著焦糖，只好趁老詹午休回來的一個多小時快去快回

對天生慢郎中的我來說好像在打仗，常常不是忘了買什麼就是不小心買太多

最近在好多網頁看到好菜網的廣告 http://www.food123.com.tw/

沒想到現在連菜都可以在網路上買而且還附食譜，對沒有空買菜的人真是一大福音啊！

廢話都說完了不多說，跳一下來到開箱那一刻！

這就是我眼中的好菜箱，期待了好久終於寄來了

SIZE比我想像中的小了一點，畢竟我每次去一趟大賣場都是買到要用台客騎車法，腿開開到一個極致才載得回來

打開來~首先登場的就是食譜和這張印有食品來源的紙，有CAS認證及產銷履歷品質有保證

其他散裝的蔬菜是委託芬芳烹材包裝的，我估狗了一下

是安全農業入口網可以搜尋到的安全產地喔！

附贈的食譜不是薄薄的一張紙，紙張有一定的厚度

即使在廚房裡用濕濕油油的手去拿也不會破掉，這點很貼心

加上一張一張分開的，剛好符合我使用食譜的習慣

我的食譜都是從書上或網路上抄下來這樣一張一張

要用的時候就拿出來貼在冰箱上方便一邊做一邊看

接下來登場的就是主角......菜菜們

整箱菜都是低溫宅配，需要更低溫保鮮的肉類則另外裝在保麗龍箱裡面

我們家吃晚餐的時間很奇怪，因為老詹回家大概七點

八點半焦糖就要洗澡睡覺了，中間這一個半小時是他們的天倫之樂Time

把焦糖哄睡之後大概九點多我才開始煮飯

因為已經很晚了，所以我做菜就是求一個迅速

平常什麼三菜一湯、四菜一湯在我們家是絕對不會出現的

我們的晚餐Always是一菜，沒錯...就是一菜

有蔬菜有肉，炒成好大一盤這樣，如果不夠大盤就再煎個蛋

餐桌上最多不會超過兩個盤子，幸好在老詹的觀念中這樣好像是正常的

我也沒有在看食譜，就是很隨性憑感覺這樣

這是我首次認真照著食譜煮一桌菜，是Big deal啊！

於是我決定選在禮拜五晚上給老詹一個Surprise

再跳一下，來到禮拜五晚上！

為了挑戰網站上所說的30分鍾上菜，我晚上七點就開始備料

先把蔬菜切好，再來是辛香料，最後切肉(阿基師在敎我都有在聽)

把材料切好，照食譜上每道菜、每種材料要下鍋的順序放好

然後放到一個不會被果蠅攻擊的地方.....

沒錯，我們家的微波爐很多才多藝，不但會加熱食物還會收納

所有材料都算得剛剛好，剩下的不多，一個大的保鮮盒就裝得下，薑和蒜頭還有夾鍊袋可以裝

很適合家裡不常開伙但偶爾想展現一下手藝的人

晚上八點開始煮最費時的一道菜

蘿蔔香悶豬小排詳細做法在這兒

1. 蔥薑爆香完撈出來

2. 放入洋蔥炒香

3. 加入排骨炒到變色

4. 加入醬油、冰糖、白醋和水

5. 煮開後加蓋轉小火悶30分鐘

這30分鐘剛好去幫焦糖洗澡，焦糖睡著後回來把白蘿蔔放進去，讓它繼續滾

就可以繼續炒第二道菜

檸香煎雞胸肉詳細做法在這兒

1. 雞肉片醃10分鐘 

2. 調芡汁，順便利用那10分鐘把等一下要炒的豬肉絲醃好

3. 雞肉片下鍋炒至八分熟撈起

4. 放入蔬菜加半碗水炒至八分熟，加少許鹽巴胡椒

5. 放入肉片拌炒至全熟，加入芡汁就完成了

(食譜上面少印了「芶芡」的步驟，我炒完才發現「啊...那碗芡汁是要衝瞎密？」)

茭白筍炒肉絲詳細做法在這兒

這道最簡單啦！

1. 爆香蒜頭，加入豬肉絲炒至八分熟撈起

2. 炒木耳和胡蘿蔔

3. 加入茭白筍繼續炒(加一點點水)

4. 放回肉絲，加入紅黃椒稍微拌炒一下就可以起鍋了(我重口味又加了少許鹽和胡椒)

晚上九點半開飯，花了40分鐘超出目標30分鐘一~點點，因為照著食譜做要量東量西(找藉口)

重點是我們的餐桌上有三菜！三菜呀！我好感動~(老詹才要痛哭流涕了吧)

怎麼會這麼黑咧？並不是我故意要營造一個燈光美氣氛佳的用餐環境

是因為焦糖睡覺以後我們家就熄燈了

好菜箱準備的是四人份的菜

我原本想說我們兩個食量很大，兩個人吃四人份的應該剛好

沒想到好菜箱準備的份量勝過我們的食量

這三道菜我們吃兩餐剛剛好

其實有第四道沒附食譜讓人自由發揮的蒜香青江菜

怕葉菜類吃不完隔餐不好吃所以沒炒

這三道菜我最喜歡的是蘿蔔悶排骨，煮得也太好吃了吧！(不要臉自己講)

老詹則是三道都喜歡！

雖然沒有感動的痛哭流涕，但是誇獎我廚藝有進步，殊不知我有小作弊一下

像我一樣不太會煮的太太們有救星啦！

我媽每次都嘲笑我不會煮，下次就煮一桌來嚇嚇她哇哈哈哈哈哈~